立冬与立春、立夏、立秋并称“四立”。立冬是季节类节气，表示自此进入了冬季。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态，其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候转变。
古书称“立冬之日，水始冰，又五日，地始冻”。立冬后寒气逼近，草木毕死（见《淮南子·天文训》），是一年中花色最少的时节，常见花材仅有茶梅、山茶、枫，及零落的野菊、寒菊、芭蕉花等。但是果品不少，苏轼名诗“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝，一年好景君须记，正是橙黄橘绿时。”此时果品有橙、橘、佛手、杨桃等，最能显出立冬的插花性格。
此时橘黄枫丹，又有梅花初绽，历代诗人诗作中，总有着鲜明的草木色彩与季节变换的抒怀。元代仇远在《立冬即事》一诗中写到:
“细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。小春此去无多日，何处梅花一绽香。”而在插花者的心绪中，看到叶落荷枯，黄菊凌霜，也是别有一番傲骨之叹，不禁对插花而赋诗:
“溪风荡去流离叶，黄菊凌霜罢初寒；深谷幽情熟果骇，枯蓬敢把冷云裁。”
宋朝诗人紫金霜的《立冬》诗中写到:
“落水荷塘满眼枯，西风渐作北风呼。黄杨倔强尤一色，白桦优柔以半疏。门尽冷霜能醒骨，窗临残照好读书。拟约三九吟梅雪，还借自家小火炉。”可见隔着篱墙柴门的外面寒霜刺骨，而诗人却在逆境中发现生机，充满豁达与睿智。念想着与好友相聚时的茶氤、瓶花、浅香、墨韵，还需小火炉的陪伴，才能释然几许浮躁，得以如意。
此时的菊花、红枫和黄栌，因为色彩明艳，在诗人笔下，更是极富季节况味。宋代钱时在《立冬前一日霜对菊有感》中写到:
“昨夜清霜冷絮裯，纷纷红叶满阶头；园林尽扫西风去，惟有黄花不负秋。”元代陆文圭在《立冬》诗中写到:
“早久何当雨，秋深渐入冬；黄花独带露，红叶已随风。”而更为人所称道的，是明代王稚登的《立冬》诗:
“秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过；一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。”诗人以貌似平淡的语调，将客途之中目睹黄叶丹枫之景，而身感秋去冬来之寒娓娓道来，更添惆怅与孤寂，令人倍加伤怀。
立冬是二十四节气中的第十九个，此时太阳对中国地域的辐射量愈来愈少，万物生长缓慢，趋于休眠、凋零、蛰伏。因此，古人有立冬酿酒的习俗，李太白留下一句“冬雪一天酿春醉”的佳句。这时正值粮食、蔬果等收获之后的时节，酿酒成为农忙后的重要事务。北方的粮食酒，南国的绍兴黄酒名盛天下。严冬一碗暧酒，能御寒、同庆贺、可筹划、解烦忧。漫长的冬日就此拉开序幕，养精蓄力，人们打点着年底的家事，也安排着来年的农事。
从诗文的记载分析，冬酿的民风可追溯到《诗经》年代，“八月剥枣，十月获稻。为此春酒，以介眉寿。”宋代刘克庄在《冬景》一诗中也写到:
“叶浮嫩绿酒初熟，橙切香黄蟹正肥。蓉菊满园皆可羡，赏心从此莫相违。”
（感谢:
禅花门创始人刘明华，台湾文人花道创始人王国忠，台湾中华花艺教授陈素华，台湾中华花艺教授、浣花草堂创始人操瑞芸，吴韵花道创始人刘若瓦提供图文。部分文字摘自《中国古典节序插花》，为黄永川先生所著。）
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2020年11月25日 北京
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