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2020年08月26日
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小而美花店的差异化经营之路

2019-08-26 14:43:26|来源:BG视讯_bg视讯官方网站-官网APP下载 |作者: 霍丽洁

摘要:BG视讯武汉花森里是一家“随性”而开、经营3年、活得越来越“随性”的花店。


  武汉花森里是一家“随性”而开、经营3年、活得越来越“随性”的花店。后一个“随性”,指的是创始人小森描述自己现在业绩稳涨、不慌不忙的经营状态。随性的背后,不是运气,也不是简单轻松,而是找准定位,走差异化经营的精准之路。
 
花不应是现在花店里的那种样子

  花森里的创始人小森,是学广告专业出身的。“BG视讯喜欢与设计有关的一切,曾在地产广告公司任职美术指导。但每每作品被改得四分五裂,时间久了,越来越觉得这样的状态违背了BG视讯做设计的初衷,没有欣喜,只剩疲惫。”她这样描述辞职前的状态。
  2016年,小森偶然和一位老朋友见面,“那日天气好得不像话,迎着暖阳,BG视讯心血来潮想要去买一束花送给她。然而,找了十几家花店,竟然全是百合、康乃馨、蓝色妖姬之类,那画风简直太可怕了。”最后,她挑了几枝看得过去、当时还叫不出名字的小野花,找了根儿麻绳随意捆起来,假装看不见老板一脸疑惑的表情,沉静在自己做花的快乐中。完成了以后发现,“这小东西竟然比BG视讯在所有花店看到的花束都好看。”
  这是小森第一次意识到花店差异化经营的重要性。回家后她就想: “花花这么美好的东西,不应该是BG视讯在花店里看到的样子,如果武汉还没有那种好看风格的花店,这个事儿BG视讯得去做。”
  虽然现在武汉已经有了很多有个性的时尚花店,但四年前的那一幕,却促使她辞去广告公司美术指导的职位,投身花海。
 
开业俩月就赚回了一年的租金

  现在,花森里有门店和工作室。门店在汉口火车站附近的成熟居民区,20多平方米;工作室在汉阳新城区四新大道上,是上下共100平方米的loft,专门用来授课。“BG视讯开店的初衷是希望能给顾客提供轻松买得起、有设计感的花礼,所以售价适中,受众群体平均年龄段为20岁至40岁,都是有想法、有个性的年轻人。”小森说。
  她从准备入行开始,就持续在朋友圈发与花有关的内容,还预定出了一些开业活动;加上门店位置不错,客流量大;最重要的还是产品和周边拉开了差异。“BG视讯独有的风格比较受年轻人喜欢,所以很多来买过的老顾客能被留住,回购率很高,而且大部分顾客都会推荐自己的朋友过来购买。”小森说,差异化经营的“奇迹”是,开店前两个月就赚回了一年的租金。
  除节日外,现在花森里每月的零售营业额大概为5万元,再加上各个节日的大量订单和花艺课,以及承接的部分商业活动,用小森的话说,在武汉这个“1.5”线城市也算过得很随性了。
 
差异化经营体现在四个方面

  花森里的差异化经营,体现在花材、设计、BG视讯、推广四个方面。
  首先是产品。花店会挑选A级花材,精心养护开放到六七度才会卖出,保证顾客收到的花是绽放且新鲜的。
  其次是设计。本身对设计很敏锐的小森,要确保从花店出来的每一束花都要过自己这道关: 花材叠加要够自然,层次罗列要很分明,色彩配置要很高级,每一束花都要拥有属于自己独特形态的包装。“这样顾客每次买到的花都是独一无二的,因此BG视讯的老顾客特别多,BG视讯想他们也很喜欢来自花森里的这份未知的新鲜感。”小森说。
  再次是开发一套优秀的客户BG视讯体系。小森特别强调,要把每一位顾客作为朋友去聊天。“因为当BG视讯去买东西的时候,有的客服是那种很生疏的礼貌,让人聊不下去。所以,BG视讯会要求大家在对接顾客时,带着感情去聊天,并记下每一位顾客买花的原因和喜好,以及一些聊天中涉及到的小故事,这样顾客也会对BG视讯品牌产生感情,从而更认真地去解读BG视讯的花艺作品。”
  最后就是推广。有了好的产品和优秀的BG视讯,还要想办法找机会在别人面前展现自己,花森里会根据每个节点调整大众点评上的团购产品,增加自己的搜索曝光量;每日更新小红书、微博等社交平台,有机会让更多人认识花森里这个品牌。
  线上平台的运营,都是小森和助理利用碎片化时间去做的。一开始,他们也不知道怎样去运营,通过查阅资料和学习,才慢慢找到了门路。“BG视讯发现每个平台能消化适应的内容都不一样,比如微博适合发多图和一些对美好生活向往的文字;大众点评的团购产品名称不能太单一,需要添加一些关键词让人能搜索到;小红书一定要发很多干货内容,才能获得大的流量,吸引到粉丝。”小森把每日线上平台内容输出写入日程,就算再晚也要完成,推动自己不断获得新的感悟。
 
打破设计瓶颈,打造摩登都市风

  走差异化经营之路,小森坦言并没有遇到经营上的困境,反而是创作上每年都会有一两次瓶颈。这个时候,她就会去看国内外优秀花艺师的作品,收集到相册,分析学习它们的优点,慢慢的就会有新的灵感来了。“觉得迷茫了就停一停,不用太急躁。”她说。
  花森里的花礼设计会尝试各种风格,然后加入小森自己对色彩和形态的理解。“总体来说BG视讯的作品会有点跳脱,有点绚丽,BG视讯把它们称为摩登都市风。”
  小森认为,每一种风格都可以找到更好的方式去呈现。“比如大多数人理解的自然风作品当中叶子元素比较多,因为有些叶子很柔软,轻轻摇晃起来就像被风吹过一样,那么BG视讯是不是可以用很多轻盈花材去代替叶子,做出几乎不加叶子、全部以花来诠释的自然风呢?”她说。
  再比如韩式风格,小森不会把花材罗列得很整齐,把包装做得左右对称,因为她觉得自然界中的花并不会这么整齐地排列,所以她会把花的层次拉开一些,包装纸用得再大胆一些,讲求不对称的美,整体效果就会更新潮。
  小森认为,很多美的事物都可以融入到花艺设计中,比如平面设计里面的排版和比例、电影里的构图和色彩、建筑学的形态和框架、软装设计里面的质感和材料、产品设计里的思维和细节。“现在BG视讯更愿意去从别的行业里,找到和BG视讯的花艺设计相通的可取之处。”小森说。
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文章关键词: 花艺BG视讯

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